パン

ハプニングも起きつつ色々バタバタしてます
ふぁんきー農園です。

最近の畑ですが
いよいよ冬野菜が寂しくなってきました(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
と嘆いても しょうがないですよね。
野菜も植物 生命ですし
自然の摂理というか四季のある日本です。

そんな訳で　ではありませんが
非常にありがたい事に 今週末も
『ハモニカ』さんでの店頭野菜販売を行います！

これまでのセンスの欠片も無いポスターを
先日発表　ふぁんきー農園のろーゴー を用いた
お洒落ポスターに変更しました！

あんまり種類はありませんが
甘さが乗っかって色々と野菜が美味しい時期です。
是非是非お越し下さい。

先日の農産加工の合宿でほんのちょっとパン作りを齧って
少々知ったかぶりの園主が聞いたところによりますと（笑）
『ハモニカ』さん
天然酵母やライ麦パン等かなりコダワリ持って美味しいパンを焼いてます！
オリーブパン等美味しいですよ～。
食パンもすぐに売り切れ～。
是非どうぞ。

『ローごー』です

ほんと真冬の寒さですね。
インフルエンザ大流行らしいですね。
皆さんもお気をつけ下さい。

園主はインフルエンザというものにかかった事が無く
逆に免疫が無いだけに発症した時に重症化するんでは・・・
と日々怯えております(￣_￣|||)


なんと！！
ふぁんきー農園のロゴ が
大学時代の友人の手により完成しました！！

めっちゃいい！！
絶対楽しいですよね。この農園。
ロゴに負けぬように初心忘れずしっかりやっていかねば！
と気が引き締まりました。
H.K.さん ありがとう！！
是非ぜひ皆さんの感想も聞かせて下さい。

麹 自家製でいきます！

お知らせする事 お伝えしたい事 大事なご報告 宣伝 等
ブログのネタには事欠かないのですが
ナゼだかテンパイしております。

まずは 先週参加して参りました愛農会主催の
『農産加工の集中合宿』
麹から仕込む味噌・醤油 納豆 うどん 天然酵母パン ニワトリ解体・・・等々
ほんとに盛りだくさんの事を学んで参りました。

醤油の素

石釜で焼いた 天然酵母の巨大カンパーニュ

講師・参加者の方々もほんとに個性豊か。
共通点は なんだかみんなとにかく人生楽しそう。
学ばせてもらう事も多く ほんとに良い刺激を受けました。感謝感謝です。
だけど
原発・・。
パン作りの講師の先生も飯館から避難されている方でした
飯館で全て手作りで農家レストランを始められた矢先の事で
全てを捨てて着の身着のまま脱出されたそうです
どれだけの人の人生を狂わしてしまっているのか
ほんとに避けては通れない問題で
自分にできる事は何だろうか
改めて考えさせられました。


さて
ふぁんきー農園の『種蒔き～味噌』イベントも
自家製麹から挑戦してみまっす！
麹の仕込みは水曜日からになりますので
ご興味ある方はどうぞお手伝いにお越しください。

イベント詳細はまた後日です。

それから
今年もやらせていただきます『ハモニカ』さんでの店頭販売。
★１月２８日（土）10：00～昼過ぎまで★
数量限定ですが
キャベツの甘さがどえらい事になっております。激うま！！
ぜひお試しを～(^-^)//""

『種蒔き～味噌』仕込み！！

何やら畑の様子がすっかり寂しくなってきましたが
ふぁんきー農園は
５月からの ★セット野菜の定期宅配★に向けて
ぼちぼちと こそこそと準備を進めております。

ところで寒さも本番になってきましたので
いよいよ『種蒔きから始める味噌作り』イベントの最終局面
味噌の仕込みを行いますよ～！！
これまでに畑に顔出してくださった皆様も
最近ふぁんきー農園を知った皆様も
ぜひぜひ ふぁんきー農園とファミリーによる
汗と涙の結晶の大豆で（マズそう…笑）
自家製味噌を仕込みましょう！！
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３月３日（土）
津市榊原の我が家にて
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※都合の悪い方は４日(日) 若しくは 次週１１(日) 若しくは 平日 それ以降でも
対応致しますので 随時お問い合わせを・・・！

今回は事前準備等々ありますので まずは参加表明をお願いします！
詳細はその後に連絡いたします。

大豆を煮る鍋ですよ～
『どんだけ～』な大きさですので皆様も一年分の味噌をしっかり仕込んじゃいましょう！

因みに園主は今週末
麹から作る味噌/醤油・鶏の解体・うどん打ち
等々の農産加工の実習講座の合宿に行ってまいります！

しっかり勉強し自家製麹で味噌を仕込めるようになって来ます の予定。

今年一発目の

寒い！！
寒いですよ～。榊原。
ここのところの朝方 ニワトリ達の飲み水が
凍っている事がしょっちゅうです Σ(￣ε￣;|||･･･

さてさて 明日になりましたが
今年も参加させて頂きます！
『三重オーガニックマーケット』
場所はいつも通りの関宿地蔵院にて。

ふぁんきー農園は
ジャガイモ・人参・大根・小カブ・イタリア菜花・
ブロッコリー・九条ネギ・タアサイ・自然卵
等で今年一発目の野菜販売イベントを盛り上げていきますよ～！！
と 寒さに負けぬように気合だけは十分で（笑）
よろしくお願いします。

なぜだか 今の時期は市場でも卵がだぶつくんだそうで…。
我が家の卵消費もどエライ事に…。
そんな事はお構いなしに
ふぁんきー農園の嫁っ子達は毎日毎日律儀に ほぼ100％で産卵してくれています。

こぞって巣箱(産卵場所)へ。
ちょっとは休んでもいいんやで～。

2012年 ふぁんきー農園は

あけましておめでとうございます。
今年も何卒よろしくお願いします。

さて ふぁんきー農園
今年は いよいよ本格始動です。
５月から 個人のお宅へのセット野菜の定期宅配(発送)を始める予定です！！
会員さん 随時募集させて頂きます。
詳細は近々このブログ等々でお知らせ予定です。

まだまだ半人前のふぁんきー農園です
会員さんと共に作りあげ 共に成長していく
そんな関係が築いていければいいなぁ
そんな風に考えています。
『共に』て ちょっと変な風に感じるかもしれませんが
ふぁんきー農園と会員さん がＦａｍｉｌｙのように・・
そんなイメージかなぁ。

ふぁんきー農園マスコット『ふぁんきー君』です 川￣_ゝ￣)ﾉ ﾊﾛｰ♪
これからちょいちょい登場！？しますが よろしくお願いします